Die ökologische Anguszucht ist das zentrale Geschäftsfeld dieses Familienbetriebs im grünen Dreieck zwischen Weser und Elbe. Auf weitläufigen Weideflächen werden 25 Deutsch-Angus Mutterkühe gehalten, die artgerecht mit Heu und Grassilage gefüttert... werden. Im Jahr 2019 wurde der Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt, um eine nachhaltige Tierhaltung zu gewährleisten. Die Kühe wachsen in einem respektvollen Umfeld und erreichen beim Schlachten ein Alter von 24 bis 33 Monaten. Das Fleisch wird direkt an Kunden verkauft, wobei auf eine ausgezeichnete Rindfleischqualität geachtet wird. Hierbei spielen die Fütterung mit natürlichen Futtermitteln und der Verzicht auf Mastfutter eine entscheidende Rolle. Neben der Tierhaltung wird auch Futter wie Kleegras und Roggen angebaut. Die Düngung erfolgt durch natürliche Mittel wie Mist und Kompost, während der Pflanzenschutz mechanisch durchgeführt wird. Transparenz zu den Abläufen auf dem Hof wird großgeschrieben, und Hofbesichtigungen werden bei Interesse angeboten. Der Angushof Hubert ist seit August 2021 als 100% ökologisch arbeitender Biobetrieb zertifiziert.
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