Die Hotel & Gastro formation Zürich bietet eine praxisorientierte Ausbildung für Lernende in der Gastronomie und Hotellerie. Im Ausbildungszentrum in Wädenswil werden verschiedene Berufe wie Hotelfachfrau/-mann, Koch/Köchin und... Restaurantfachfrau/-mann ausgebildet. Die Lernenden arbeiten in vollständig ausgestatteten Hotelzimmern und Profiküchen, um realistische Alltagssituationen zu erleben und ihre Fähigkeiten zu entwickeln.
Das Ausbildungsangebot umfasst überbetriebliche Kurse für verschiedene Fachrichtungen, darunter auch Praktiker in der Hotellerie-Hauswirtschaft und Systemgastronomie. Zusätzlich werden WIGL-Halbtageskurse für Ausbildende sowie Schnuppertage für Interessierte angeboten. Die Ausbildung zielt darauf ab, den Lernenden eine solide Grundlage zu bieten, um in ihrem zukünftigen Beruf erfolgreich zu sein.
Die Hotel & Gastro formation Zürich kooperiert mit verschiedenen Trägerverbänden, darunter die Hotel & Gastro Union Zürich und Gastro Kanton Zürich. Diese Partnerschaften unterstützen die Qualität der Ausbildung und gewährleisten, dass die Lernenden auf die Anforderungen des Arbeitsmarktes vorbereitet sind. Die Schule legt großen Wert auf praxisnahe Lehrmethoden und die Entwicklung von Kompetenzen, die in der Gastronomie und Hotellerie erforderlich sind.
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