Das Leistungsfeld der Bäckerei-Konditorei umfasst eine Vielzahl an Backwaren und Süßspeisen, mit einem besonderen Fokus auf traditionellen Rezepten. Die Bäckerei Ohland in Memmelsdorf pflegt eine Familientradition, die über drei Generationen... zurückreicht. Im Sortiment finden sich verschiedene Brote, Gebäcke, Kuchen und auch Speiseeis, die alle mit einem hohen Anspruch an Qualität hergestellt werden. Ein Highlight ist das Ohland’s „Hans“, ein typisches fränkisches Brot, das aus selbst hergestelltem Natursauerteig nach einem seit 1929 unveränderten Rezept gebacken wird. Die Bäckerei legt großen Wert auf regionale Zusammenarbeit und bezieht die Zutaten von lokalen Lieferanten. Zu den regional geschätzten Spezialitäten zählen unter anderem Bamberger Hörnla und Elisen Lebkuchen. Die Produkte werden nicht nur im Hauptgeschäft in Memmelsdorf angeboten, sondern auch in acht weiteren Ortschaften in der Umgebung von Bamberg. Die Bäcker- und Konditormeister Johann und Reinhard Lamprecht sind für die hohe Qualität und den ausgezeichneten Geschmack der Erzeugnisse verantwortlich.
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