Traditionelle Backkunst prägt das Angebot der Bäckerei Riegler in Heidelberg. Hier werden seit 1765 verschiedene Backwaren mit regionalen Zutaten hergestellt. Zu den Hauptprodukten zählen das Hannes Urkornbrot, der Champagner-Roggen Doppelweck und... das Heerlijk Brotpils, welches aus Altbrot gebraut wird. In der Backstube kommen Methoden wie Sauerteig, Vorteige und lange Teigführungen zum Einsatz, um besondere Aromen und hohe Bekömmlichkeit zu gewährleisten. Die Bäckerei hat mehrere Standorte in Heidelberg, Dossenheim und Ladenburg und legt großen Wert auf gelebte Regionalität und Handwerkskunst.
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