Das Backen von Baguettes und La Flûte steht im Mittelpunkt der Baguette-Bäckerei W. Stahmer GmbH in Schleswig. Die Herstellung erfolgt nach traditioneller Handwerkskunst, wobei auf die Verwendung von hauseigenen Vor- und Sauerteigen sowie... regionalen Produkten Wert gelegt wird. Bei der Produktion werden keine Tiefkühlfertigprodukte oder industrielle Vor- und Fertigmischungen eingesetzt, was die Qualität der Backwaren unterstreicht. Zudem erfolgt die regelmäßige Teilnahme an Qualitätsprüfungen, um die hohen Standards zu gewährleisten. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der Verwendung reiner Zutaten ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.
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