Das Bio-Weingut Wingert legt Wert auf eine nachhaltige und verantwortungsvolle Weinproduktion. Im Wingert, der ältesten mundartlichen Bezeichnung für einen Rebberg, wird Wein in bewusst begrenztem Rahmen hergestellt. Die Verwendung von Mini-Tieren... wie Mini-Pigs, Mini-Schafen und Mini-Shettys fördert die Bodenqualität und ersetzt den Einsatz von Traktoren. Dies führt zu lebendigen Böden, die Trauben mit klarer Herkunft hervorbringen, aus denen charaktervolle Weine entstehen.
Das Weingut wird von Frauen geleitet, die über umfangreiche Fachkenntnisse und Erfahrung verfügen. Corinne Bertschi, Winzerin mit einem Master in Weinbau, und Margrith Bingisser, Teilzeit-Winzerin, bringen ihre Expertise in die Produktion ein. Ihr Ziel ist es, Weine zu schaffen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch die Herkunft der Trauben widerspiegeln.
Das Sortiment umfasst verschiedene Weine, darunter den Solaris, einen fruchtigen Weisswein, und einen charaktervollen Schaumwein, der durch seine Mineralität besticht. Die Degustationen im Weingut sind intim und ermöglichen den Gästen, direkt mit den Winzerinnen zu interagieren und mehr über die Weine zu erfahren. Das Bio-Weingut Wingert ist ein Ort für Weinliebhaber, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
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