Der Biohof Schlatti bietet hochwertiges Bio-Rindfleisch und Bergkäse aus dem Diemtigtal im Berner Oberland an. Der Betrieb wird biologisch geführt und legt großen Wert auf das Wohl seiner Tiere. Die Produkte umfassen Mischpakete von Jungrindern,... Trockenwurst, Trockenfleisch, Ofenfleischkäse, Bratwürste und Hacktätschli. Im Käsekeller lagern junger Bergkäse sowie ein- und zweijähriger Berg- und Hobelkäse.
Standort und Bewirtschaftung
Der Landwirtschaftsbetrieb befindet sich im Naturpark Diemtigtal in Schwenden und umfasst 30 Hektar Land auf einer Höhe von knapp 1200 m ü. M. Die Weideflächen sind mit Biodiversitätsförderflächen ausgestattet, die eine Vielzahl seltener Kräuter- und Grasarten beherbergen. Zudem gibt es zwei eigene Alpflächen, auf denen die Tiere während des Sommers weiden.
Kuh-Patenschaft
Eine besondere Möglichkeit bietet die Kuh-Patenschaft, bei der Kunden eine Patenkuh wählen und dafür einen Laib Alpkäse erhalten. Der Biohof Schlatti engagiert sich für artgerechte Tierhaltung und fördert die biologische Landwirtschaft in der Region.
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