Der biologische Obstbau umfasst den Anbau von Äpfeln, Kirschen, Zwetschen und Renekloden auf einer Fläche von 49 Hektar. Besondere Apfelsorten wie Red Topaz, Natyra und Rubinette gehören zum Sortiment. Biohof Tambke in Osterladekop im Alten Land... setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und nutzt Photovoltaikanlagen zur Stromerzeugung für die Kühlhäuser sowie die Lagertechnik.
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