Der Biohof Zwiesele in Heimenkirch ist ein engagierter Bio-Landwirtschaftsbetrieb, der sich auf die Herstellung hochwertiger Bio-Heumilchprodukte spezialisiert hat. Die naturnahe Fütterung der Heumilchkühe sorgt für eine herausragende Qualität der... Milch, die sich in den köstlichen Käse- und Molkereiprodukten widerspiegelt. Durch den Verzicht auf vergorene Futtermittel wird eine schonende und natürliche Käseherstellung gewährleistet, die ohne intensive mechanische Behandlung oder Konservierungsstoffe auskommt.
Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen im Mittelpunkt der Betriebsphilosophie. Die extensive Bewirtschaftung der Wiesen und Weiden trägt nicht nur zur Erhaltung der Artenvielfalt bei, sondern schont auch wichtige Ressourcen. Humusreiche Böden, die durch die nachhaltige Grünlandnutzung gefördert werden, sind in der Lage, mehr Kohlendioxid zu binden und Wasser besser zu speichern. Dies ist besonders wichtig in Zeiten von Klimaveränderungen und Trockenperioden.
Die Produkte des Biohofs sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit. Bio-Heumilchprodukte enthalten nachweislich einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Die artgerechte Fütterung der Kühe mit kräuterreichem Gras und Heu sorgt zudem für eine hohe Futteraufnahme und das Wohlbefinden der Tiere. Kunden können die Produkte im 24h Selbstbedienungslädele oder in der Käseglocke Wigratzbad erwerben und sich von geschultem Personal beraten lassen.
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