Mit effektiven Mikroorganismen (EM) und Brottrunk (KANNE) erfolgt die Produktion von Biopflanzen in Nürnberg/Almoshof. In einem 40m² großen Gewächshaus und einem 280m² Folienhaus werden saisonal unterschiedliche Blumen, Gemüsejungpflanzen und ein... vielfältiges Kräutersortiment kultiviert. Die Anbauverfahren orientieren sich an den Bioland-Richtlinien, wobei ausschließlich samenfeste und biologische Sorten verwendet werden. Zudem kommen traditionsreiche Methoden wie die Aussaat und das Hacken nach Mondregeln zum Einsatz. Die Bioland-Gärtnerei Carolin und Jürgen Schuster legt großen Wert auf robuste Pflanzen, die unanfällig gegenüber Krankheiten sind und bei den Kunden gut gedeihen.
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