Der Verkauf von frischen Eiern, Teigwaren und Frischgeflügel prägt das Angebot der Birkhof Ei GmbH & Co. KG. Auf einem landwirtschaftlichen Betrieb von 200 Hektar Ackerland und 20 Hektar Grünland werden die Produkte unter artgerechten... Haltungsbedingungen erzeugt. Besonders hervorzuheben ist die Initiative Huhn & Hahn, die die Aufzucht sowohl von Hühnern als auch von Hähnen ermöglicht und somit einen Beitrag zum Tierwohl leistet. Das Futter für die Legehennen wird in einer eigenen Mahl- und Mischanlage hergestellt und besteht zu einem großen Teil aus regionalen Sojabohnen, die ohne Gentechnik erzeugt werden. Der Hofladen ermöglicht den direkten Bezug der Erzeugnisse und fördert den regionalen Genuss.
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