Die Bosshart Grimm Bio-Weinkellerei in Sankt Gallen bietet eine Vielzahl von biologisch angebauten Weinen an. Die Weinkellerei hat ihre Wurzeln in der Übernahme eines Rebbergs und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Mit einer... Rebfläche von insgesamt 4,5 Hektar werden verschiedene Lagen bewirtschaftet, darunter die Gebiete Walenstadt, Quinten und Flums. Die Weine werden in einem eigenen Keller produziert, der 1990 eingerichtet wurde, und die ersten Abfüllungen des Jahrgangs 2025 stehen bereits in den Startlöchern.
Familienbetrieb und Tradition
Der Betrieb wird von der zweiten Generation geführt, wobei die Gründerfamilie weiterhin aktiv mitwirkt. Bruno Bosshart und seine Frau Esther haben den Betrieb aufgebaut und geben ihr Wissen an die jüngere Generation weiter. Philipp Bosshart und Mathias Grimm sind für den Weinausbau und die Pflege der Weingärten verantwortlich. Die familiäre Struktur und das Engagement für biologische Anbaumethoden prägen die Philosophie der Weinkellerei.
Vielfältiges Weinangebot
Das Sortiment umfasst sowohl weiße als auch rote Weine, die in verschiedenen Preiskategorien angeboten werden. Zu den Weinen zählen unter anderem Seyval blanc, Souvignier Gris und verschiedene Blauburgunder-Varianten. Die Weinkellerei legt großen Wert auf die Qualität und die kreative Entwicklung neuer Weinideen, um den Kunden ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
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