Frühstück, Gebäck, Sandwiches, Suppen, Fingerfood und warme Gerichte zählen zu den kulinarischen Angeboten der Brasserie Gleis 1 im historischen Schlossbahnhof Ballenstedt. Dieser ehemalige Bahnhof, liebevoll renoviert, schafft eine einladende
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Atmosphäre, in der Gäste sich entspannen und austauschen können. Die Brasserie verbindet niederländische Einflüsse mit regionalen Köstlichkeiten und bietet eine ideale Umgebung für gesellige Treffen und besondere Anlässe.