Brotbäckchen Brühl ist tätig in der Herstellung von handgemachtem Sauerteigbrot und verwendet dafür ausschließlich Bio-Zutaten. Die Bäckerei hat sich auf lange Gare und eine Teigreife von 24 bis 48 Stunden spezialisiert, was zu einem besonders... bekömmlichen Brot führt. Die verwendeten Zutaten stammen von regionalen Anbauern, darunter Mehle aus dem Sauerland. Die Produktpalette umfasst eine Vielzahl von Broten, darunter Prinzessin Emmer, Pinocchio und Frau Holle. Seit Juni 2021 ist die Bäckerei biozertifiziert, wodurch ein zusätzliches Augenmerk auf die Qualität gelegt wird.
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