Herzlich Willkommen im ByFurtners, einem Restaurant in Innsbruck, das sich auf die kulinarische Vielfalt Österreichs spezialisiert hat. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an traditionellen Gerichten wie Wiener Schnitzel, Rindersaftgulasch und... Kaiserschmarren. Saisonal wird die Karte angepasst, um frische Zutaten und saisonale Spezialitäten zu integrieren. Aktuell liegt der Fokus auf sommerlichen Gerichten, die Salate, Fisch und Wildgerichte umfassen. Die Inhaberin Michaela Furtner legt großen Wert auf eine bodenständige Küche und die Saisonalität der Speisen.
Familienbetrieb
Das Restaurant wird von Michaela Furtner und ihrer Familie betrieben. Die Familie hat eine lange Tradition in der Gastronomie, die bis zu den Eltern von Michaela zurückreicht, die mehrere Weinhäuser führten. Die familiäre Atmosphäre spiegelt sich in der Küche wider, wo auch die Schwester und die Nichte von Michaela aktiv mitarbeiten. Die Leidenschaft für gutes Essen und Wein ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Hauses.
Öffnungszeiten und Kontakt
ByFurtners ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit warmen Speisen von 11:30 bis 14:30 Uhr und 17:30 bis 22:00 Uhr. Die Adresse lautet Adolf-Pichler-Platz 4, A-6020 Innsbruck. Für Reservierungen oder Anfragen steht die Telefonnummer 0650/41 29 345 zur Verfügung. Das Team freut sich darauf, Gäste mit einer abwechslungsreichen und schmackhaften Küche zu verwöhnen.
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