Die Produktion von Kakao prägt das Engagement der Cacao Criollo Arriba GmbH für nachhaltige Landwirtschaft. Im Mittelpunkt steht die enge Zusammenarbeit mit über 300 Bauern in Ecuador, die auf rund 3000 Hektar edlen Cacao Criollo Nacional anbauen.... Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Bohnen, gefolgt von Fermentation und Trocknung, um die höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten. Jährlich wird eine Produktionskapazität von 100 Tonnen angestrebt, wobei eine Zertifizierung als Bio und Heirloom angestrebt wird. Ein besonderes Augenmerk gilt dem direkten Kontakt zu den Bauern, der eine transparente Lieferkette fördert und ihnen ermöglicht, von Schulungsprogrammen in guten landwirtschaftlichen Praktiken zu profitieren. Diese Initiativen konzentrieren sich auf den Umgang mit Schädlingen und Krankheiten, um die Lebensqualität der Produzenten zu verbessern. Cacao Criollo Arriba setzt sich dafür ein, die Verbindung zwischen den Landwirten und den Verbrauchern zu stärken und somit eine nachhaltige Zukunft für den Kakaoanbau zu sichern.
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