Mit biologisch angebautem Kaffee und direktem Handel unterstützt diese Kaffeerösterei die Entwicklung von fairen Kaffee-Kooperativen. Die Produktpalette umfasst verschiedene Kaffeesorten wie Espresso und Filterkaffee sowie Entdecker-Sets und... Zubehör. Besondere Angebote wie ein Kaffee-Abo und Gutscheine sind ebenfalls erhältlich. Neben dem Kaffeeverkauf werden Röstereiführungen und öffentliche Cuppings organisiert, um das Kaffeewissen zu erweitern. Die Kaffeekurse bieten praxisnahe Einblicke in die Kunst der Kaffeezubereitung und Barista-Techniken. Carles Bio-Kaffeerösterei legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte, wobei alle Kaffees eine Mindestqualität von 84 SCA Punkten aufweisen.
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