Als Confiserie und Schokoladenhersteller ist die Confiserie Michel - Fantasy Pastry in Neustadt tätig. Unter der Leitung des preisgekrönten Conditor-Meisters Jochen Müller und seiner Frau Petra werden handgemachte Schokoladen-Spezialitäten und... Eisspezialitäten kreiert. Regionale Produkte, wie die Keschde oder Pfälzer Sandsteine, reflektieren die Verbundenheit zur Pfalz. In der Produktion kommt Valrhona-Schokolade zum Einsatz, um ein besonderes Geschmackserlebnis zu erzielen. Zudem besteht die Möglichkeit, die Produkte online zu bestellen und auch auf verschiedenen Veranstaltungen präsent zu sein.
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