Les vins de Constant Jomini Sàrl incluent des productions variées telles que le Jomini Chardonnay 2023 et le Jomini Pinot Noir 2025. Le domaine familial, situé à Chexbres, s'étend sur 5.2 ha de vignes et cultive 14 cépages. Les méthodes de... vinification utilisent des cuves traditionnelles, des barriques de chêne et des amphores en terre cuite, permettant d'allier tradition et innovation.
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