Veranstaltungen und Fachinformationen zur Ernährungsforschung prägen das Angebot des Arbeitskreises für Ernährungsforschung e.V. in Bad Vilbel. Im Fokus stehen unter anderem Seminare und Vorträge zu Themen wie kindgerechte Ernährung und... anthroposophische Ernährung. Neben Veranstaltungen werden verschiedene Publikationen, wie Bücher und die Zeitschrift Ernährungsrundbrief, bereitgestellt, die sich mit der Ernährung aus unterschiedlichen Perspektiven befassen. Die Zeitschrift erscheint vierteljährlich und bietet Berichte, Rezepte sowie Interviews zu aktuellen Ernährungsthemen. Zudem werden spezielle Online-Vertiefungskurse angeboten, um spezifisches Wissen zu vertiefen und auszutauschen.
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