Als Bäckerei und Konditorei ist die Bäckerei Dumler GmbH in Kupferberg tätig. Das Leistungsspektrum umfasst eine Vielzahl von Backwaren, darunter Brote, Kuchen und Feingebäck. Bei der Herstellung wird fast ausschließlich Roggen- und Weizenmehl... verwendet, welches aus dem oberfränkischen Getreideanbau stammt. Dank des Einsatzes von Natursauerteig können Zusatzstoffe und Fertigmehle vollständig vermieden werden. Das Konzept "Clean Label" gewährleistet, dass die Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe sowie ohne künstliche Zusätze hergestellt werden.
Die Auswahl reicht von traditionellen fränkischen Küchla bis hin zu handgemachtem Steinofenbrot. Im Bereich der Konditorei stehen feine Kuchen, Desserts und Tortenspezialitäten im Angebot. Auf spezielle Kundenwünsche wird stets eingegangen; die Konditormeister setzen diese kreativ um, insbesondere bei Hochzeits- und Tauftorten, die nach individuellen Vorgaben verziert und geliefert werden. Eine detaillierte Zutatenliste sowie Nährwertangaben sind auf Anfrage erhältlich.
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