Die Bäckerei & Konditorei Neumann in Bautzen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der für seine hochwertigen Backwaren bekannt ist. Hier treffen handwerkliches Können und innovative Techniken aufeinander, um ein unvergleichliches... Geschmackserlebnis zu bieten. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der Verwendung von Natursauerteig und naturbelassenem Getreide aus der Oberlausitz, was die Qualität und den Geschmack der Produkte unterstreicht.
Vielfältige Spezialitäten
Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Broten und Gebäcken, darunter herzhaftes Schrotbrot, gesunde Vollkornprodukte und aromatisches Dinkelbrot. Saisonale Highlights wie Rosinen-, Mandel- und Mohnstollen runden das Angebot ab. Die Bäckerei legt großen Wert auf die Verwendung regionaler Rohstoffe und verzichtet auf Zusatzstoffe und Fertigmischungen.
Backkurse und Genussabende
Zusätzlich zu den Backwaren bietet die Bäckerei & Konditorei Neumann auch Backkurse und Genussabende an, die von Bäckermeister Lutz Neumann und seinem Enkel Paul Neumann geleitet werden. Diese Veranstaltungen ermöglichen es den Teilnehmern, ihre Backleidenschaft zu entdecken und die Kunst des Brotbackens zu erlernen.
Engagement für Qualität
Die Bäckerei ist Mitglied im Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen, was die hohe Qualität und die handwerkliche Tradition des Unternehmens unterstreicht. Lutz Neumann, der Obermeister im Innungsvorstand der Bäckerinnung Bautzen, sorgt dafür, dass die Bäckerei stets auf dem neuesten Stand der Technik und der Backkunst bleibt.
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