Der Biohof Ellerneff ist ein innovativer Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Holtsee, der sich auf die nachhaltige Bewirtschaftung von Flächen an der Ostsee spezialisiert hat. Mit einem engagierten Team, bestehend aus Björn Ortmanns, Janna, Joris und
...
dem Hütehund Pippi, werden rund 30 Wasserbüffel in der Landschaftspflege eingesetzt. Diese Tiere tragen nicht nur zur Erhaltung der Artenvielfalt bei, sondern fördern auch die ökologische Balance in der Region.
Der Hof bietet eine Vielzahl von hochwertigen Bio-Produkten an, die direkt im Online-Hofladen oder im Verkaufsraum erworben werden können. Die Öffnungszeiten sind jeden Donnerstag und Samstag, wobei auch größere Mengen oder spezielle Teilstücke telefonisch oder per E-Mail vorbestellt werden können. Die Produktpalette umfasst verschiedene Fleischpakete vom Bioland-Wasserbüffel, darunter Mischpakete, Grillpakete, Steaks und Wurstwaren. Alle Produkte sind zu 100 % Bio und entsprechen den strengen Bioland-Richtlinien.
Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen im Mittelpunkt der Philosophie des Biohofs Ellerneff. Durch die Implementierung ökologischer Landwirtschaftsmethoden und Agrarumweltmaßnahmen wird nicht nur die Qualität der Produkte sichergestellt, sondern auch ein Beitrag zur Verbesserung der Umweltsituation geleistet. Der Biohof Ellerneff ist somit nicht nur ein Ort für qualitativ hochwertige Lebensmittel, sondern auch ein Vorreiter in der nachhaltigen Landwirtschaft in der Region.
