Der Biohof Windschuasta in Pliening ist in der Produktion und im Verkauf von biologischen Lebensmitteln aktiv. Im Mittelpunkt stehen der Verkauf von Bioeiern, Eiernudeln sowie saisonalen Produkten wie Kartoffeln, Honig und Apfelsaft. Die Bioeier... werden über einen Verkaufsautomaten angeboten, der regelmäßig bestückt wird, sodass jederzeit frische Eier erhältlich sind. Diese direkte Verkaufsform ermöglicht den Verbrauchern, die Produkte rund um die Uhr zu erwerben und gleichzeitig die Hühner im Auslauf zu beobachten.
Die landwirtschaftlichen Flächen des Hofes werden durch eine vielfältige Fruchtfolge bewirtschaftet, die nicht nur die Bodenqualität erhält, sondern auch die Natur unterstützt. Ein Teil des Hühnerfutters wird durch den Anbau von Mais, Weizen und Hafer bereitgestellt. Zudem sind etwa zehn Bienenvölker auf dem Hof angesiedelt, die für die Bestäubung heimischer Pflanzen sorgen und einen wichtigen Beitrag zum ökologischen Gleichgewicht leisten.
Das Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich auch in der Verwendung von recycelbaren Eierschachteln aus Altpapier. Die Produkte finden nicht nur lokale Abnehmer, sondern werden ebenfalls über eine regionale Vermarktungsgesellschaft in den Einzelhandel gebracht, wodurch die Reichweite der biologischen Lebensmittel erhöht wird.
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