Für Privatkunden steht die Gemüseversorgung im Mittelpunkt der Aktivitäten. Diese umfasst eine ganzjährige und vielfältige Auswahl an frischem Gemüse, das direkt vom Feld kommt. Zu den Anbaumethoden zählen der Nährstoffkreislauf, Gründüngung und... Mulch, die nicht nur die Erntequalität steigern, sondern auch den Boden schonen. Die Verbindung von Landwirtschaft und Naturschutz ist eine besondere Ausrichtung, die einen nachhaltigen Anbau unterstützt. Neben der Gemüseversorgung finden auf dem Hof auch Veranstaltungen wie Feldtage und Workshops statt, die das Interesse an nachhaltiger Landwirtschaft fördern. Ein Beispiel hierfür ist der Workshop zum Zwiebelzopf flechten, der Einblicke in handwerkliche Traditionen bietet. Bioland Sonnenhof - Matthias Zinke engagiert sich aktiv für die Bildung und für den Austausch innerhalb der Gemeinschaft, um ein Bewusstsein für regionale und nachhaltige Produkte zu schaffen.
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