In Koberg ist der Biolandhof Schäfer im Bereich Biolandbau tätig. Der Hof wird seit 1980 biologisch bewirtschaftet und zeichnet sich durch die Produktion von Nahrungsmitteln gemäß den Bioland-Richtlinien aus. Zum Hofgelände gehören Wiesen, Wald,... Moor und Ackerflächen sowie eine Streuobstwiese und mehrere Biotope, die zur Biodiversität beitragen.
Besonderes Augenmerk liegt auf der Herstellung von Weihnachts- und Martinsgänsen, die während der Schlachtsaison von Oktober bis April verfügbar sind. Die Verbraucher schätzen die nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung, die eine hohe Qualität der Produkte gewährleistet. Biolandbau wird hier nicht nur als Produktionsmethode, sondern auch als Beitrag zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen verstanden.
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