Bioziegenkäse Weisse Hube ist ein traditioneller Biohof, der sich auf die Herstellung von hochwertigem Ziegenkäse spezialisiert hat. Der Hof befindet sich am Ortsrand von Momart, einem Stadtteil von Bad König, und wird von Hans und Sabine... Trumpfheller in der 12. Generation bewirtschaftet. Auf etwa 100 Hektar Wiesen- und Weidenflächen wird das Futter für die Tiere selbst erzeugt, was die Grundlage für die ökologische Landwirtschaft bildet.
Die Ziegenhaltung ist ein zentrales Element des Betriebs. Hier leben 200 Thüringer Waldziegen, die von März bis November täglich gemolken werden. Die frisch gewonnene Ziegenmilch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet, wo eine Vielzahl von Ziegenkäsespezialitäten entsteht. Das Team von Bioziegenkäse Weisse Hube ist stets auf der Suche nach neuen Ideen und entwickelt die Produkte kontinuierlich weiter, um den Kunden ein abwechslungsreiches Sortiment anzubieten.
Ein weiterer wichtiger Aspekt des Hofes ist die soziale Landwirtschaft. Acht Menschen mit seelischen oder psychischen Beeinträchtigungen arbeiten hier mit den Tieren zusammen, was die Gemeinschaft und den sozialen Zusammenhalt stärkt. Zudem bietet der Hof auch Bio-Eier aus einem mobilen Hühnerstall an, der den Hühnern ermöglicht, auf großzügigen Weideflächen zu leben und frische Eier zu legen.
Besucher sind herzlich eingeladen, den Hof zu besichtigen und sich von der Qualität der Produkte zu überzeugen. Bioziegenkäse Weisse Hube steht für Nachhaltigkeit, Regionalität und ein starkes Engagement für die Gemeinschaft.
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