Mit der Käserei wird in Bad König/Momart Bio-Ziegenkäse hergestellt, der regionalen und biologischen Standards entspricht. Der Umbau von einem Kuhstall zu einem Ziegenstall stellt eine besondere Maßnahme dar, um die artgerechte Haltung der Tiere... zu gewährleisten. Zusätzlich werden Bio-Eier angeboten, die das Sortiment abrunden. Die Produktion wird durch Fördermittel des Europäischen Landwirtschaftsfonds unterstützt, was die Entwicklung des ländlichen Raumes fördert. Die Herstellung der Produkte erfolgt unter Berücksichtigung nachhaltiger Praktiken, die sowohl der Umwelt als auch den Tieren zugutekommen.
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