Für Gewerbe entwickelt BLUU Seafood Hamburg marine Inhaltsstoffe durch kontrolliertes Biomanufacturing. Die Produktionen basieren auf proprietären Fischzellen, die stabile und wiederholbare biologische Inputs liefern. Zu den Hauptleistungen zählen... die Herstellung von fischzell-basierten Lebensmittelzutaten sowie marine Bio-Aktive für die Hautpflege. Derzeit wurde eine Produktionskapazität von 1000 Litern erreicht, mit einem nächsten Meilenstein von 2000 Litern, der für 2027 angestrebt wird. Durch Prozessoptimierung konnte eine Kostenreduktion von über 80 % realisiert werden, was die Effizienz der Produktion steigert. BLUU verfolgt einen dokumentationsorientierten Ansatz, der Partnerunternehmen unterstützt und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit fördert.
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