La Brasserie de l'Avenir est située à La Chaux-de-Fonds et est un partenaire important pour plus de 300 établissements gastronomiques de la région. Depuis 2019, des bières artisanales de haute qualité sont produites dans l'ancienne centrale... électrique, spécialement adaptées aux besoins de la gastronomie. L'installation de production moderne permet d'offrir des prix compétitifs sans compromettre la qualité des bières artisanales. Les bières sont disponibles en bouteilles de 33 cl et en fûts de 20 L, offrant une solution locale et rentable pour la gastronomie.
Offre de produits
La Brasserie produit différentes variétés de bières, y compris des bières blondes, blanches et brunes/ambrées ainsi que des spécialités saisonnières. Cette diversité permet de répondre aux différents goûts et exigences de la gastronomie. Les bières sont vendues à la fois aux établissements gastronomiques et directement au public, faisant de la brasserie un acteur central de la culture locale de la bière.
Emplacement et préservation du patrimoine
La Brasserie de l'Avenir utilise la structure historique de l'ancienne centrale électrique, qui est classée monument historique. La préservation de la façade caractéristique et des cheminées fait partie de l'engagement à préserver le patrimoine culturel de la région. Cette combinaison d'architecture traditionnelle et de technologie de brassage moderne crée une atmosphère unique pour la production de bière et l'interaction avec la communauté.
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