Das Restaurant Casanova in Basel hat eine lange Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Am 31. März 1879 wurde die Bierhalle Weber eröffnet, und seit 1948 ist die Adresse unter dem Namen Casanova bekannt. Nach einer Schließung während... der Corona-Pandemie wurde das Restaurant kürzlich von Sarah Rohner und Dusan Petkovic übernommen, die auch den Dornacherhof und die Art House Rooftop Bar & Lounge betreiben.
Das Konzept des Casanova zielt darauf ab, eine entspannte Atmosphäre zu schaffen, die der Bistronomie entspricht. Die Betreiber möchten schnelle, aber qualitativ hochwertige Speisen anbieten, ohne eine steife Umgebung zu schaffen. Die Vision ist es, eine Mischung aus einer geselligen Bar und einer gehobenen Küche zu bieten, die sowohl jüngere als auch ältere Gäste anspricht.
Das Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reicht. Die Gerichte sind sorgfältig ausgewählt und beinhalten regionale Zutaten. Zudem wird eine umfangreiche Weinauswahl angeboten, die die Speisen perfekt ergänzt. Die Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Freitag sowie samstags abends, während sonntags und montags geschlossen ist. Das Restaurant befindet sich in der Spalenvorstadt 9 in Basel.
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