La Cave de la Pierre est un domaine viticole familial à Venthône, spécialisé dans la production de vins de haute qualité. Avec une superficie de 4,5 hectares et une altitude entre 600 et 800 mètres, une grande importance est accordée à la qualité... des raisins et à l'agriculture durable. La production de vin se fait dans le respect de l'agriculture biologique, sans herbicides chimiques et en favorisant la biodiversité.
L'équipe est composée de Jacques, le fondateur, Lucie, responsable du contact client et des dégustations de vin, et Samuel, représentant la deuxième génération. Samuel apporte des approches modernes à la production de vin et collabore étroitement avec sa partenaire Sabine pour développer des méthodes innovantes. Les vins sont produits en petites quantités, avec un processus de sélection rigoureux pour les raisins et un traitement délicat.
La Cave de la Pierre attache une grande importance au contact direct avec ses clients et organise régulièrement des événements où les vins peuvent être dégustés. De plus, la philosophie de l'entreprise est marquée par un lien étroit avec la nature et la promotion de méthodes de culture durables. Les vins sont disponibles dans divers établissements gastronomiques et peuvent également être achetés directement au domaine.
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