Als Landwirtschaftsbetrieb ist Biohof Jörgens in Burscheid tätig. Der Familienbetrieb fokussiert sich auf die Zucht von Charolais-Rindern und die Produktion von Bio-Eiern. Auf einer Fläche von 40 Hektar Wiesen leben 25 Charolais-Mutterkühe und... zwei Deckbullen, die artgerecht gehalten werden. Die Tiere erhalten überwiegend Futter aus eigenem Anbau, darunter frisches Gras und Grassilage, was zu einer hohen Fleischqualität beiträgt. Die Schlachtung erfolgt vor Ort in regionalen Betrieben, um den Stress für die Tiere zu minimieren. Die Bio-Eier stammen von 222 Hennen, die viel Auslauf und Biofutter erhalten. Diese Eier sind direkt über einen gekühlten Automaten erhältlich. Der Betrieb ist seit 2019 vollständig Bio-zertifiziert und legt großen Wert auf eine natürliche Tierhaltung ohne den Einsatz von Antibiotika oder Hormonen. Betriebsleiter Dr. Wilfried Jörgens, selbst Tierarzt, sorgt für die Einhaltung hoher Standards im Bereich Tierwohl und Management.
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