Le Clos de Céligny est un domaine viticole de 8 hectares cultivé selon les principes de l'agriculture biologique en Suisse. Il est situé sur la côte genevoise avec vue sur les Alpes et bénéficie d'excellentes conditions ensoleillées. Le domaine... propose une variété de vins, dont Chasselas, Chardonnay, Pinot Blanc, Gamay et Pinot Noir, ainsi que de nouvelles variétés comme Gamaret et Garanoire. Les vins résultent d'un soin minutieux des vignes et d'un mûrissement optimal des raisins.
Production et durabilité
La production de vin au Clos de Céligny suit les principes de l'agriculture biologique, en mettant l'accent sur la préservation de la biodiversité et la minimisation de l'utilisation de pesticides. La culture se fait en harmonie avec les saisons pour maximiser la qualité des raisins. L'introduction du nouveau cépage résistant Divico témoigne de l'engagement du domaine envers des méthodes de culture innovantes et durables.
Événements et visites
Le domaine propose également la possibilité de louer la cave pour des événements. La cave peut accueillir jusqu'à 20 personnes et est équipée d'un projecteur. Les visiteurs peuvent acheter les vins directement au domaine ou en ligne. De plus, des événements réguliers tels que la présentation de nouveaux millésimes et la célébration des récoltes ont lieu, favorisant la communauté et les échanges.
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