In Oberensinger Höhe ist der David Traub Biolandhof im Bereich Landwirtschaft und Biolandbau tätig. Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 45 Hektar Ackerland und 35 Hektar Wiesen, auf denen Getreide, Gemüse und Rindfleisch produziert werden. Die... Erzeugnisse werden nach Bioland-Richtlinien hergestellt und bieten eine Reihe von regionalen Produkten, darunter Weizen, Roggen, Salate und verschiedene Sorten Gemüse.
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