Der Anbau von Getreide, Gemüse und Kartoffeln steht im Fokus dieses landwirtschaftlichen Betriebs. Auf einer Fläche von 230 Hektar wird nach strengen Bio- und Demeterkriterien gearbeitet. Die Anwendung der Dammkultur macht den Betrieb zu einem... Vorzeigebetrieb in diesem Bereich. Eine moderne Abpacktechnik sorgt für die Frische der Produkte, die unter anderem als Demeter Gemüse regionalen Bio-Großhändlern und Öko-Abokisten zur Verfügung gestellt werden. Die Auswahl der Pflanzen erfolgt unter Berücksichtigung samenfester Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtung, was die Qualität der Lebensmittel sichert. Zudem ist der Betrieb Ausbildungsstätte und bietet Lehrlings- und Praktikumsstellen an, um den Nachwuchs in der Landwirtschaft zu fördern. Traditionelles Wissen wird hier erfolgreich mit modernen Techniken kombiniert, um eine umweltfreundliche Produktion zu gewährleisten.
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