Die Demeter-Landbauerzeugnisse GmbH ist eine Interessengemeinschaft von Demeter Landwirten, Schlachtern und Verarbeitern, die sich auf die Vermarktung von Produkten aus bio-dynamischer Landwirtschaft spezialisiert hat. Ein zentrales Produkt sind... die Demeter Salamis, die seit 25 Jahren im Naturkosthandel erhältlich sind. Ziel ist es, Fleisch von Rindern und Schweinen aus Demeter-Haltung transparent und nachvollziehbar an die Verbraucher zu bringen. Damit wird nicht nur die Qualität der Produkte sichergestellt, sondern auch ein Beitrag zur nachhaltigen Landwirtschaft geleistet.
Durch die enge Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Verarbeitern wird eine hohe Produktqualität gewährleistet. Die Demeter-Landbauerzeugnisse GmbH setzt sich zudem für die Bewahrung der biologischen Vielfalt und gegen die Gentechnik ein, um die Integrität der biologischen Lebensmittelproduktion zu schützen.
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