Als Brauerei ist die Eschweger Klosterbrauerei in Eschwege tätig und blickt auf über 180 Jahre Tradition zurück. Die Privatbrauerei stellt eine Vielzahl von Bierspezialitäten her, darunter Eschweger Klosterbräu, Eschweger Klosterbräu Spezialitäten... und Jacobinus Klosterbiere. Die Produktion erfolgt nach dem Deutschen Reinheitsgebot und basiert auf handwerklicher Braukunst. Regionale Zutaten aus dem Werra-Meißner-Land spielen eine wichtige Rolle für den charakteristischen Geschmack der Biere. Engagierte Mitarbeiter tragen zur hohen Qualität der Produkte bei und fördern den regionalen Wirtschaftskreislauf.
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