Als Fischzucht ist die Feldmann & Akrimi GbR in Pfullendorf tätig und züchtet Elsäßer Saiblinge, die lebend an Fischzuchtbetriebe und den Großhandel verkauft werden. Der Hauptbetrieb verfügt über ein Bruthaus, während an zwei weiteren Standorten... im Umkreis von 60 km Jungfische aufgezogen werden, die nach einer Abwachszeit von 6 Monaten zum Speisefisch herangeführt werden. Alle Betriebe haben den Seuchenstatus der Kategorie 1, was auf hohe Gesundheitsstandards hinweist.
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