La Ferme Mont-Dedos est une exploitation agricole biologique spécialisée dans la gestion durable des animaux et des plantes. L'exploitation est gérée biologiquement depuis trois générations et s'est réformée en tant que collectif agricole et... culturel en 2025. Les principales activités comprennent l'élevage d'environ soixante brebis laitières, dont le lait est utilisé pour la production de fromage frais, de feta et de yaourt. Le reste du lait est livré à un fromager traditionnel près de Soubey.
En plus de l'élevage, diverses céréales telles que le blé, le seigle, l'épeautre et l'engrain sont cultivées. Des légumes comme des pommes de terre, des carottes, des betteraves et des rutabagas sont également cultivés. L'exploitation élève également des poules, des chiens, des chats et un lama. Les produits, y compris le fromage, le yaourt, la farine, les herbes et les légumes, sont disponibles à la boutique de la ferme.
Les projets futurs du collectif incluent l'introduction d'un projet SOLAWI pour l'agriculture solidaire, l'arrivée de 1001 Herbes pour la plantation et le traitement des herbes, ainsi que la revitalisation d'une ruche pour la production de miel. La Ferme Mont-Dedos propose également des événements tels que des brunchs et des célébrations, offrant l'occasion de déguster les produits et de profiter de l'atmosphère de la ferme.
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