Mit Handarbeit realisiert die Frankenräucherei Wonfurt die Verarbeitung und Räucherung von Fischprodukten. Im Fokus stehen erlesene Rohwaren, die ausschließlich von zertifizierten Betrieben bezogen werden. Zu den Hauptprodukten zählen Forellen,... Lachsforellen und Saiblinge, ergänzt durch Karpfen, Makrelen, Aal und Lachs. Die jahrzehntelange Erfahrung des Unternehmens gewährleistet eine hohe Qualität und ein ansprechendes Geschmackserlebnis. Täglich werden frische Fischprodukte verarbeitet, wobei der größte Teil geräuchert wird. Das Qualitätssicherungsprogramm sorgt dafür, dass die Kunden einwandfreie Produkte erhalten. Gastronomie, Caterer und Privatkunden finden hier einen verlässlichen Partner, der den steigenden Ansprüchen gerecht wird. Die Mitarbeiter sind engagiert in der Herstellung und Umsetzung von Sonderanfertigungen und Spezialwünschen, wodurch vielfältige kulinarische Erlebnisse entstehen. Ein Rezeptheftchen bietet Inspiration für die Zubereitung der Fischspezialitäten zu Hause.
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