Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Freising ist ein führendes Forschungsinstitut, das sich auf die Entwicklung innovativer Lösungen in den Bereichen Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen
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sowie Recycling und Umwelt spezialisiert hat. Mit einem interdisziplinären Ansatz bündelt das Institut Kompetenzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette, um hochwertige und nachhaltige Produkte zu entwickeln.
Lebensmittel sind ein zentrales Forschungsfeld des Instituts. Hier werden alternative und nachhaltige Proteinquellen erforscht, um gesunde und sichere Lebensmittel zu schaffen. Das Institut unterstützt Unternehmen bei der Optimierung ihrer Produkte und der Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit. Die Expertise in der Lebensmittelentwicklung wird durch umfangreiche Analysen und Tests ergänzt, um den hohen Anforderungen der Branche gerecht zu werden.
Im Bereich Verpackung entwickelt das Fraunhofer IVV recyclingfähige Verpackungen aus Biopolymeren und bietet umfassende Dienstleistungen zur Qualitätssicherung an. Die Forschung zielt darauf ab, nachhaltige Verpackungskonzepte zu schaffen, die den ökologischen Anforderungen der Zukunft gerecht werden. Zudem werden innovative Verfahren zur Rückgewinnung von Kunststoffen und zur Entwicklung biobasierter Produkte erforscht, um fossile Rohstoffe zu ersetzen und die Umwelt zu schützen.
Das Institut engagiert sich auch in der Entwicklung von Verarbeitungsmaschinen und der Optimierung von Produktionsprozessen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Durch die Anwendung modernster Technologien und Digitalisierungslösungen wird die Effizienz in der Produktion gesteigert. Das Fraunhofer IVV ist somit ein integrer Partner für Unternehmen, die auf der Suche nach nachhaltigen und innovativen Lösungen sind.
