Galloways vom Gänsberg ist ein Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Blaibach, der sich auf die nachhaltige Rinderzucht spezialisiert hat. Der Betrieb kombiniert Landschaftspflege mit der Direktvermarktung von hochwertigem Bio-Fleisch. Die schottische... Rinderrasse Galloway wird artgerecht gehalten und bietet eine hervorragende Möglichkeit zur Pflege der Flächen unter Berücksichtigung des Naturschutzes. Die idyllische Lage des Hofes ermöglicht eine ganzjährige Beweidung, was zur Qualität des Fleisches beiträgt.
Der Betrieb ist biozertifiziert und bewirtschaftet seine Flächen ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln oder konventioneller Düngung. Dies gewährleistet nicht nur die Qualität des Fleisches, sondern auch die Erhaltung der natürlichen Ressourcen. Die jährliche Kontrolle durch die Ökokontrollstelle ÖKOP sichert die Einhaltung der strengen Bio-Richtlinien.
Galloways vom Gänsberg bietet zudem individuelle Betriebsführungen an, bei denen Interessierte einen Einblick in die Mutterkuhhaltung und die Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft erhalten können. Diese Führungen ermöglichen es den Besuchern, direkt vor Ort Fragen zu stellen und wertvolle Praxistipps zu erhalten. Das Unternehmen legt großen Wert auf Transparenz und Kundenbindung, indem es frisches Galloway-Fleisch direkt vom Erzeuger anbietet.
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