Das Gasthaus Quellenhof in Höxter bietet einen erstklassigen Gastronomie-Service, der sich auf die tägliche Versorgung von Schulen, Kindergärten, Seniorenheimen und Firmen spezialisiert hat. Mit dem Dienst Mobiler Mittagstisch liefert das... Unternehmen frisch zubereitete, warme und gekühlte Mahlzeiten, die nach den aktuellen Richtlinien des Bundesministeriums für Ernährung zubereitet werden. Die Speisen werden entweder im Cook & Serve- oder im Cook & Chill-Verfahren angeboten, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden.
Moderne Produktionsküche
Die Produktionsküche des Gasthauses Quellenhof ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um eine hohe Qualität und Sicherheit der Speisen zu gewährleisten. Durch den Einsatz von Luft-Schnellkühlern und Rückkühlkochkesseln wird die Einhaltung der gesetzlichen Rückkühlvorschriften sichergestellt. Das Küchenteam, bestehend aus erfahrenen Köchen und Küchenmeistern, arbeitet nach festen Rezepturen und führt regelmäßige Qualitätstests durch, um den hohen Ansprüchen der Kunden gerecht zu werden.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Das Gasthaus Quellenhof legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Zutaten für die Speisen werden, wo immer möglich, aus der Region bezogen. So stammen beispielsweise Obst und Gemüse von lokalen Erzeugern, was nicht nur die Frische der Produkte garantiert, sondern auch die regionale Wirtschaft unterstützt. Durch den Einsatz von Photovoltaik wird zudem ein Beitrag zum Klimaschutz geleistet.
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