Die Genossenschaft Entlebucher Kräuter ist ein Pionier im Anbau von Teekräutern in der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Hier werden auf etwa zwei Hektar Fläche eine Vielzahl von Kräutern nach biologischen Richtlinien kultiviert. Rund 30 lokale... Produzenten und Sammler arbeiten gemeinsam, um harmonische Kräutertee-Mischungen herzustellen. Die sorgfältige Auswahl, der Anbau, die Trocknung und die Verpackung der Kräuter erfolgen in Handarbeit, was sich in der Qualität der Produkte widerspiegelt.
Die Kräuter werden mit einem Handmäher geerntet und in einer modernen Trocknungsanlage schonend mit Sonnenenergie getrocknet. Ein Großteil der Ernte wird an die Ricola AG geliefert, während ein kleinerer Teil unter dem Label "Echt Entlebuch" vermarktet wird. Die Genossenschaft fördert den naturnahen Anbau und die Direktvermarktung von Teekräutern und bietet auch Dienstleistungen wie die Trocknung von Kräutern für Dritte an.
Zusätzlich organisiert die Genossenschaft Veranstaltungen wie die Lindenblüten-Ernte und die kulinarische E-Bike Schatzsuche "Savurando", um das Wissen über Kräuter und deren Verwendung in der Küche zu verbreiten. Die Region Entlebuch ist bekannt für ihre große botanische Vielfalt, die sich in den angebotenen Kräutern widerspiegelt. Die Genossenschaft arbeitet eng mit verschiedenen Betrieben in der Region zusammen, um die Tradition des Kräuteranbaus zu fördern und zu erhalten.
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