Ackerbau, Grüngut Dienstleistungen und Biogas prägen das Angebot von Gero Schnepel Landwirtschaft. Der Betrieb bewirtschaftet rund 150 Hektar Land in der Region Wunstorf und hat sich auf die Kulturen Zuckerrüben, Gerste, Triticale, Weizen und
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Erbsen spezialisiert. Innovative Methoden wie Direktsaat und das no till Verfahren kommen zum Einsatz, um die Bodenbearbeitung zu minimieren und die Fruchtfolge zu erweitern. Zudem werden regelmäßige Bodenuntersuchungen und Ganzpflanzenanalysen durchgeführt, um die Bodenfruchtbarkeit zu sichern.
In Kooperation mit weiteren Landwirten wird eine Biogasanlage betrieben, die Biorohgas in Strom umwandelt und Wärme für ein Nahwärmenetz liefert, das 44 Haushalte versorgt. Der Betrieb setzt zudem auf Nachhaltigkeit, indem organische Düngemittel aus Gärresten der Biogasanlage verwendet werden. Außerdem steht eine Grüngut-Annahmestelle zur Verfügung, die in Zusammenarbeit mit der Abfallwirtschaft Region Hannover Baum- und Strauchschnitt entgegennimmt.