Die gehobene deutsch-mediterrane Küche prägt das Angebot von Habbel's Bistro Manufactur und vereint Tradition mit innovativen Kreationen. Ein eigenes Rohkostanbau-System liefert frische Zutaten für die ständig wechselnden Menüs, die zwischen drei... und sechs Gängen variieren. Die Speisen sind so gestaltet, dass sie sowohl Liebhaber der deutschen als auch der französischen Landküche ansprechen. Die umfangreiche Weinkarte umfasst über 1000 verschiedene Weine, darunter auch Raritäten. Die angeschlossene Destillerie und Brennerei stellt hochwertige Spirituosen, einschließlich Whisky, her. Diese Brennerei zählt zu den 100 bestsortierten Whisky-Shops Deutschlands und wurde mehrfach für ihre Weinauswahl ausgezeichnet. Ein besonderer Ort für Feiern und Veranstaltungen ist der „Western-Saloon“, der stilvolle Feiern im amerikanischen Farm-Style ermöglicht. Für die wärmeren Monate steht ein einladender Gastgarten zur Verfügung, der zum Verweilen einlädt. Die Gastronomie engagiert sich zudem für Slow Food Deutschland e.V., um eine nachhaltige Ess- und Trinkkultur zu fördern.
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