Die Mühle Polkenberg, unter der Leitung von Hans-Hermann Schleußner, ist eine traditionsreiche Getreidemühle in Bockelwitz. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1378 zurückreicht, hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und
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bietet heute eine breite Palette an hochwertigen Getreideprodukten an. Die Mühle ist bekannt für ihre umweltgerechte Verarbeitung von Getreide aus nachhaltigem Anbau und legt großen Wert auf ernährungsphysiologisch gesunde Produkte.
Moderne Produktionsmethoden und kontinuierliche Investitionen in die Technik ermöglichen es der Mühle, eine Vielzahl von Erzeugnissen herzustellen. Dazu gehören Roggen- und Weizenmehle, verschiedene Backschrote sowie spezielle Vormischungen für Mehrkornbrot. Die Einführung einer neuen technologischen Produktionslinie hat die Verarbeitung von Gerstenmalz zu Malzschrot und Malzmehl revolutioniert, was die Produktpalette erheblich erweitert hat.
Die Mühle Polkenberg bietet zudem eine Vielzahl von Spezialerzeugnissen an, darunter Gerstengrütze, Speiseweizenkleie und diverse Getreideflocken für den Bäckereibedarf. Unter dem Markenzeichen "Polken-Vital" werden etwa 30 verschiedene ernährungsphysiologisch hochwertige Produkte hergestellt, die den modernen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden. Die Mühle ist stolz darauf, ihren Kunden qualitativ hochwertige und gesunde Produkte anzubieten, die aus sorgfältig ausgewähltem Getreide hergestellt werden.
