In Ruhpolding ist die Hocherbalm im Bereich Gastronomie und Viehwirtschaft tätig. Die Alm bietet eine Vielzahl von hofeigenen Produkten wie Käse, Wildsalami, Speck und hausgemachte Kuchen. Käseseminare und eine Schaukäserei ermöglichen den Gästen, die Kunst der Käseherstellung hautnah zu erleben und die Produkte zu probieren.
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