Seit 1880 arbeitet ein biologisch wirtschaftender Gemüsebaubetrieb im Nürnberger Knoblauchsland. Die Höfler GbR Bio-Gemüse hat sich auf den Anbau von Gurken und Tomaten spezialisiert und wird bereits in der fünften Generation geführt. Der Betrieb... erstreckt sich über 5,5 Hektar unter Glas sowie 6 Hektar Freiland und produziert jährlich etwa 1.300 Tonnen Gemüse. Nachhaltigkeit und der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen spielen eine zentrale Rolle in der Landwirtschaft. Hierbei kommen moderne Techniken wie ein Blockheizkraftwerk zum Einsatz, um ökologische Standards zu gewährleisten.
Die Region Knoblauchsland, bekannt für ihre fruchtbaren Böden, ist eine der größten Gemüseanbauflächen Deutschlands. Höfler GbR Bio-Gemüse setzt auf biologische Anbaumethoden und steht für natürliche Qualität und Geschmack. Das Team besteht aus fünf fest angestellten Mitarbeitern sowie etwa 50 Saisonarbeitskräften, um die saisonalen Anforderungen zu erfüllen.
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